Да Знаеш Как - Онлайн Магазин за домашния майстор

Мисия Моят Дом

Статии > Готварство

Подреди по: дата видяногласове

iconВисоко алкохолни напитки. Kласификация. Ракия, мастика и водка

Високо алкохолни напитки. Kласификация. Ракия, мастика и водка

Към тази група се отнасят напитките, съдържащи етилов алкохол (от 36-45о до 55о). Според алкохолното съдържание алкохолните напитки се делят на високоалкохолни (подсладени и неподсладени), сред­но алкохолни, към които спадат различните видове вина, и слабо алкохолни, главен представител на които е пивото.

  • Високо алкохолни напитки. Kласификация. Ракия, мастика и водка  -0
категорияГотварство

iconЧай и кафе

Чай и кафе

Чаят е една от най-древните култури, които човек отглежда. В течение на векове, чаят е бил стока, произвеждана само в Китай и от там е бил изнасян. Едва през 9в. чаената култура се разпространява в Япония, а чак към 18в. и в други раьони по света като Индия, Пакистан, Цейлон.

  • Чай и кафе-0
  • Чай и кафе-1
  • Чай и кафе-2
категорияГотварство

iconМлечни продукти

Млечни продукти

Бялото саламурено сирене се получава чрез подсирване на мля­тото с последваща обработва на образувалата се сиренина. То е един от най-разпространените у нас видове сирене. Отличава се с висока хранителна стойност главно поради високото съдържание на пълноценни белтъчини (17-18 %) и млечни мазнини (22-25 %). Богато е на минерални вещества, особено на Са и с раз­нообразни витамини (най-вече А и D).

  • Млечни продукти  -0
  • Млечни продукти  -1
категорияГотварство

iconЗърнени храни

Зърнени храни

Зърнените храни са основният продукт на селското стопанство. Те имат първостепенно значение за изхранването на населението. Зърнените храни са източник на 50% от въглехидтатите и на 70% от растителните белтъчини, които хората потребяват. Те са и основен фураж в животновъдството.

  • Зърнени храни  -0
категорияГотварство

iconПчелен мед, Гликоза, Захар

Пчелен мед, Гликоза, Захар

Медът е натрупана резервна храна на пчелите, приготвена от нектар и други сладки сокове. Човечеството го е използ­вало за храна още от началото на своето съществуване. Голя­мата хранителност на меда, приятният му вкус, финият аро­мат и лечебните му свойства са били ценени от хората още от най-дълбока древност.

  • Пчелен мед, Гликоза, Захар  -0
  • Пчелен мед, Гликоза, Захар  -1
  • Пчелен мед, Гликоза, Захар  -2
категорияГотварство

iconРастителни масла

Растителни масла

Растителните масла се добиват от семената и плодовете на маслодайни растения. Най-използваните суровини за производтво на растителни масла в свето­вен мащаб са соята и фъстъците, а у нас - слънчогледът. Рас­тителни масла се добиват още от маслини, царевични заро­диши, памучни семена, репица и др.

  • Растителни масла  -0
  • Растителни масла  -1
категорияГотварство

iconМаргарин и майонеза

Маргарин и майонеза

Тези мазнини са изкуствено втвърдени растителни масла и животинсkи мазнини. За производството на такива мазнини у нас се използват слънчог­ледово, соево, памучно масло.

  • Маргарин и майонеза  -0
  • Маргарин и майонеза  -1
категорияГотварство

iconШоколад

Шоколад

България произвежда собствен шоколад, но по-голямата част се внася. Шоколадът е ценен хранителен продукт, с добри вкусови св-ва.

  • Шоколад  -0
  • Шоколад  -1
  • Шоколад  -2
категорияГотварство