Готварство | ДА ЗНАЕШ КАК

Кифлички с орехи

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 200 г мас или олио, 1 яйце, 20 г прясна мая, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол, брашно. За пълнежа: 200 г смлени орехи

Готварство видяли

2909 Видяно Харесали

10 Гласа

Мариновано сирене и гъби на скара

Рецепти за мезета към бирата

Готварство видяли

3866 Видяно Харесали

9 Гласа

Яйца на очи по панагюрски

Продукти: яйца 10 бр., сирене 400 г, масло 125 г, сол и червен пипер, кисело мляко около 1 кг, малко оцет.

Готварство видяли

4078 Видяно Харесали

9 Гласа

Родината на магданоза е Средиземноморието и по-точно остров Сардиния. Днес все още се среща като диворастящо растение в Югоизточна Европа, Западна Азия и северна Африка, а като културно растение е завладял почти целия свят.

Готварство видяли

3119 Видяно Харесали

8 Гласа

Как се прави шоколад?

Производството на шоколад е дълъг процес, който има сладък или горчиво-сладък завършек. Той започва с изрязването на узрелите какаови шушулки от какаовите дървета, отварянето им и изстъргването на зърната от тях. Семената се оставят няколко дни да ферментират след което се разпръскват на открито под слънцето за да изсъхнат. Изсъхналите зърна се отделят от останалата маса, изсипват се в чували и се транспортират към следващия етап на производството.

Готварство видяли

6899 Видяно Харесали

8 Гласа

Пчелен мед, Гликоза, Захар

Медът е натрупана резервна храна на пчелите, приготвена от нектар и други сладки сокове. Човечеството го е използвало за храна още от началото на своето съществуване. Голямата хранителност на меда, приятният му вкус, финият аромат и лечебните му свойства са били ценени от хората още от най-дълбока древност.